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quarta-feira, setembro 09, 2009

cartões verdes*

Foram vinte os conselhos que recebi por e-mail. Decidi partilhá-los, por isso seleccionei alguns e fiz outros cortes no texto. Alguns destes gestos são para mim quotidianos, não por obrigação, mas por gosto.
As universidades de Harvard e Cambridge publicaram, recentemente, um manual com 20 conselhos saudáveis para melhorarem a qualidade de vida de forma prática e simples. 1- Beber um copo de sumo de laranja diariamente, para aumentar o ferro e repor a vitamina C. 2 - Salpicar canela no café. Mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue. 3- Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral, o qual tem quase 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro do que tem o pão branco. 4- Mastigar os vegetais por mais tempo. Aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos no corpo. Mastigar liberta sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm. 5- Adoptar a regra dos 80%. Servir-se de menos 20% da comida evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida, e reduz o risco de diabetes e ataques de coração. 7- Fazer refeições coloridas como o arco-íris. Comer uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco, em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais. 8- Comer pizza. Mas escolha as de massa fininha. O Licopene, um antioxidante do tomate, pode inibir e ainda reverter o crescimento de tumores; e, ademais, é melhor absorvido pelo corpo quando o tomate está em molhos para massas ou para pizza. 10- Realizar actividades que estimulem a mente e fortaleçam a sua memória. Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, qualquer habilidade nova. Leia um livro e memorize parágrafos. 12- Rir. Uma boa gargalhada é um 'mini-workout'(...). Baixa o stress, acorda células naturais de defesa e desperta os anticorpos. 14- Ligar para os seus parentes/pais de vez em quando. 15- Desfrutar de uma chávena de chá. O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas israelitas também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração. 16- Ter um animal de estimação. As pessoas que não têm animais domésticos, sofrem mais de stress e vão mais ao médico, dizem os cientistas da Cambridge University. As mascotes fazem-nos sentir optimistas, relaxados, e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até com um peixinho dourado podemos obter um bom resultado. 18- Reorganizar o frigorífico. As verduras, em qualquer lugar do seu frigorífico perdem substâncias nutritivas. A luz artificial do equipamento destrói os flavonóides (que combatem o cancro) que todos os vegetais têm. Por isso, é melhor usar a área reservada às verduras, que é aquela gaveta em baixo. 19- Comer como um passarinho. A semente de girassol e as sementes de sésamo, nas saladas, e cereais são nutrientes e antioxidantes. Comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes. 20- E, por último, uma súmula de pequenas dicas para alongar a vida: - Comer chocolate. Duas barras por semana dão mais um ano a vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio. -Pensar positivamente. As pessoas optimistas podem viver até mais 12 anos que os pessimistas, as quais, ademais, apanham gripes e resfriados mais facilmente. Ser sociável. As pessoas com fortes laços sociais, ou redes de amigos, têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias, ou que só têm contato com a família. - Conhecer-se a si mesmo. Os verdadeiros crentes e aqueles que dão prioridade ao 'ser' em detrimento do 'ter', têm 35% mais de probabilidade de viver mais tempo.
Mitos ou não, alguns são saborosos e outros dão-nos felicidade. Não custa tentar!
* Fabulosa, não esqueci os 10 cartões vermelhos que me pediste. Logo que possa!...

quinta-feira, janeiro 08, 2009

café e dicas úteis

No início da minha adolescência, apareceu lá por casa, pela mão da minha mãe, uma reedição de um livro intitulado Mãos que Prestam. Não houve nessa aquisição, lembro-me claramente, a intenção de que as filhas viessem a ser boas esposas e boas mães, antes uma vontade de aperfeiçoamento próprio.
O livro, mais do que um manual de etiqueta como algumas publicações que surgiram pela mesma altura, constituía uma compilação organizada de utilidades. Iniciava cada capítulo com uma citação de um autor conceitado e uma imagem de um pintor de renome - lembro-me de uma do Vermeer.
A secção mais visitada pelas mulheres da casa, como referiu há tempos a Ana, era a da culinária, onde poderíamos encontrar um conjunto pequeno, mas interessante, de receitas de doces e salgados. Mãos que Prestam dava dicas sobre os utensílios básicos para a cozinha, sobre a melhor forma de organizar o roupeiro, sobre como aproveitar os espaços ou como tirar partido de móveis ou de roupas velhos. Foi também por ele que aprendi como passajar roupa e alguns truques para tirar nódoas dos tecidos. Hoje, para suprir a falta desses livros (hehehe!), uma marca de café decidiu presentear-nos com algumas utilidades, em indicações breves, que poderemos ler nos pacotes de açúcar, enquanto saboreámos um cafezinho.
Para aqueles que não tomam café ou que preferem outra marca (eu também, mas no trabalho não tenho outro remédio), partilho algumas convosco. Gosto sobretudo da primeira!