sábado, outubro 31, 2009

delícias silvestres

Há quem lhes chame "frades". Nós apelidamo-los de "rocos". Hão-de ter um nome científico, que ainda me falta descobrir. Os que se vêem na imagem foram descobertos hoje pelo meu pai, enquanto apanhávamos castanhas. Foi o próprio que os temperou (apenas com sal grosso), grelhou, regou com um fio de azeite, partiu e levou à mesa.
Mais do que isto, só posso dizer-vos que me souberam a pouco...
P.S.1 - A propósito de cogumelos, encontrei, entretanto, esta página.
P.S.2 - Nova pesquisa, levou-me não só à designação científica como a mais pormenores sobre esta variedade de cogumelos silvestres.

9 comentários:

  1. Fiquei com água na boca... adoro cogumelos!

    Beijinhos

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  2. Por aqui há míscaros e tortulhos, mas nunca provei...Fiquei comvontade!!

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  3. Lindas as fotografias.
    Uma "colheita" bem outonal, mas exige arte na escolha, não é assim? Nem todos são comestíveis, mas os que o são sabem mesmo bem.
    Ofereceram-me uns que se estão a desenvolver dentro de um "pacote" em que só tive de fazer um furinhos e colocar num lugar húmido e pouco luminoso. Já começaram a germinar. Ando curiosa para ver o que vai sair dali...

    Um beijo

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  4. Uma vez li uma frase de que nunca mais me esqueci: todos os cogumelos são comestíveis, alguns apenas uma vez.

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  5. Sou capaz de vos ver daqui! Um dia gostava de ir também assim pelo campo em busca de cogumelos.
    Bjs
    ~CC~

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  6. Olá,
    de Facto é um Macrolepiota procera. Além de ser comestiveis têm também outras propriedades interessantes.
    Cumprimentos

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  7. Virgínia, eu também gosto de cogumelos, mas dos silvestre só como mesmo estes, que são os únicos que identifico.

    Ana Maria, se puderes prova. Estes são óptimos.

    Lídia, saber reconhecê-los é uma arte. Sabia que era possível fazer cultura caseira em troncos, mas desconhecia esse processo a que te referes. Sempre a aprender...

    Alecrim, pois... :)

    CCF, tens que vir até este "mar de terra" nesta época.

    Tsiwari... nem imaginas quanto!

    Valentim, fiquei curiosa... hei-de procurar mais informações.

    Votos de óptima semana para todos. :)

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