sábado, outubro 31, 2009

delícias silvestres

Há quem lhes chame "frades". Nós apelidamo-los de "rocos". Hão-de ter um nome científico, que ainda me falta descobrir. Os que se vêem na imagem foram descobertos hoje pelo meu pai, enquanto apanhávamos castanhas. Foi o próprio que os temperou (apenas com sal grosso), grelhou, regou com um fio de azeite, partiu e levou à mesa.
Mais do que isto, só posso dizer-vos que me souberam a pouco...
P.S.1 - A propósito de cogumelos, encontrei, entretanto, esta página.
P.S.2 - Nova pesquisa, levou-me não só à designação científica como a mais pormenores sobre esta variedade de cogumelos silvestres.

9 comentários:

Virgínia do Carmo disse...

Fiquei com água na boca... adoro cogumelos!

Beijinhos

ana maria disse...

Por aqui há míscaros e tortulhos, mas nunca provei...Fiquei comvontade!!

ana maria disse...

"com vontade"!

Lídia Borges disse...

Lindas as fotografias.
Uma "colheita" bem outonal, mas exige arte na escolha, não é assim? Nem todos são comestíveis, mas os que o são sabem mesmo bem.
Ofereceram-me uns que se estão a desenvolver dentro de um "pacote" em que só tive de fazer um furinhos e colocar num lugar húmido e pouco luminoso. Já começaram a germinar. Ando curiosa para ver o que vai sair dali...

Um beijo

Alecrim disse...

Uma vez li uma frase de que nunca mais me esqueci: todos os cogumelos são comestíveis, alguns apenas uma vez.

CCF disse...

Sou capaz de vos ver daqui! Um dia gostava de ir também assim pelo campo em busca de cogumelos.
Bjs
~CC~

tsiwari disse...

Apetitosos...


:)*

Valentim Coelho disse...

Olá,
de Facto é um Macrolepiota procera. Além de ser comestiveis têm também outras propriedades interessantes.
Cumprimentos

deep disse...

Virgínia, eu também gosto de cogumelos, mas dos silvestre só como mesmo estes, que são os únicos que identifico.

Ana Maria, se puderes prova. Estes são óptimos.

Lídia, saber reconhecê-los é uma arte. Sabia que era possível fazer cultura caseira em troncos, mas desconhecia esse processo a que te referes. Sempre a aprender...

Alecrim, pois... :)

CCF, tens que vir até este "mar de terra" nesta época.

Tsiwari... nem imaginas quanto!

Valentim, fiquei curiosa... hei-de procurar mais informações.

Votos de óptima semana para todos. :)